Seulement il y a quelques années, lors de mon premier voyage ayurvédique au Kerala, avant ma première cure ayurvédique, j’ai entendu parler de l’importance de la santé de l’intestin pou notre bien-être, mais cette importance est claire dans l’Ayurveda depuis des millières d’années. Nous sommes le résultat de la nourriture que nous mangeons selon. Cela commence déjà lorsque la nutrition traverse le placenta de notre mère à nous. Une fois né, nous commençons à développer un système immunitaire en mangeant différents aliments et en entrant en contact avec des bactéries. Dans nos intestins, l’essence de nos aliments est préparée et séparée des déchets. Plus de 80% de notre système immunitaire se trouve dans les intestins, il est donc important pour la santé globale. Notre tractus gastro-intestinal abrite le système nerveux entérique, également connu sous le nom de «second cerveau», un réseau de millions de cellules nerveuses qui se connectent à notre cerveau et à notre centre émotionnel. C’est de là que vient l’expression « avoir une intuition ». Notre estomac, l’intestin grêle avec sa flore intestinale et son microbiome, le foie et le gros intestin sont les principaux organes impliqués dans la digestion. Les trois doshas ont des fonctions différentes dans la digestion, mais travaillent ensemble et s’influencent mutuellement. Kapha est situé dans la poitrine et la partie supérieure de l’estomac, Pitta dans le bas de l’estomac et Vata dans le gros intestin.
L’état d’esprit dans lequel on se trouve avant et pendant un repas est important pour une digestion optimale. Si on est stressés et on ne prends pas le temps pour manger correctement, les enzymes et l’acide gastrique ne seront pas prêts en quantités suffisantes, ce qui causera différents types de problèmes.
Quelles sont donc les meilleures façons d’améliorer notre digestion de manière naturelle?
- Bien mâcher la nourriture et respirer profondément avant de commencer à manger.
- Ne pas manger que lorsque on a pas faim.
- Manger régulièrement, c’est-à-dire à des heures similaires chaque jour.
- Éviter de trop manger ou de manger trop vite
- Stimuler agni avant de manger avec un apéritif au gingembre.
- Le lait ou les produits laitiers doivent être consommés avec modération et séparément. Éviter les aliments difficiles à digérer comme les aliments frits, cuits au barbecue, hautement transformés ou sucrés.
- Ne pas boir plus d’un demi-verre d’eau tiède avant et pendant un repas. Éviter l’eau glacée car elle choque le système.
- Assaisonner les repas de gingembre, poivre, curcuma, hing, fenouil, cardamome et coriandre. Faire frire les épices équilibrantes dans une cuillère à café de ghee ou d’huile d’olive avant d’ajouter les légumes finement hachés.
- Éviter de manger lorsque on est en colère ou contrarié et même lorsque on est debout ou en mouvement.
Et vous c’est comment votre intestin? A-t-il des problèmes qui affèctent votre état de santé général?
Avez-vous jamais pensé de faire des cures ayurvédiques? Pourquoi pas pendant un séjour ayurvédique en Inde ou au Sri Lanka?
