Alors, comment fonctionne réellement une perte de poids en cure ayurvédique ?

Une approche personnalisée avant tout, car il n’existe pas de solution universelle. Chaque personne est unique, et la prise de poids est toujours liée à un déséquilibre spécifique des doshas (Vata, Pitta, Kapha). La majorité des problématiques de poids sont associées à un excès de Kapha, qui se manifeste par une digestion lente, une tendance à la rétention d’eau, une accumulation de toxines (Ama) ou une sensation de lourdeur physique et mentale

Mais ce n’est pas toujours aussi simple. C’est pourquoi chaque cure ayurvédique débute par une consultation approfondie avec un médecin ayurvédique, qui va identifier l’origine du déséquilibre.
En Ayurveda, tout commence par la digestion. Un métabolisme affaibli entraîne une mauvaise assimilation des aliments et une accumulation de toxines. La cure vise donc à : stimuler Agni (le feu digestif), éliminer les toxines et rééquilibrer les fonctions métaboliques. Ce travail en profondeur permet une perte de poids naturelle, progressive et surtout durable.

Quels traitements ayurvédiques pour la perte de poids?

Certains soins sont particulièrement indiqués, comme le traitement Udvartana : massage à base de poudres de plantes, tonique et chauffant, idéal pour réduire Kapha et activer la circulation. Ou le Abhyanga : massage à l’huile, qui aide à mobiliser les toxines

Ces soins ayurvédiques favorisent l’élimination, réduisent la cellulite et stimulent le système lymphatique. Dans certaines cures, le protocole Panchakarma est recommandé. Il s’agit d’un ensemble de techniques de purification visant à éliminer les toxines en profondeur. Selon le profil, cela peut inclure des purgations douces (Virechana), des lavements thérapeutiques (Basti), des traitements spécifiques pour rééquilibrer Kapha

L’alimentation ayurvédique : simple mais essentielle
La perte de poids passe aussi bien-sûr par une alimentation adaptée, mais sans frustration ni privation extrême. Pendant une cure, les repas sont : légers et faciles à digérer adaptés à la constitution individuelle, riches en épices digestives (gingembre, cumin, curcuma…)

On apprend surtout comment manger en plus que quoi manger : respecter la faim réelle éviter les grignotages, manger dans le calme. Ces habitudes sont souvent plus transformantes que le contenu de l’assiette lui-même.

L’Ayurveda considère que le poids est aussi lié à notre rythme de vie et à notre état émotionnel.
Une cure inclut donc : du yoga adapté, des exercices de respiration (pranayama) et parfois de la méditation. Ces pratiques aident à : réduire le stress (souvent lié à la prise de poids),  améliorer le sommeil et retrouver de l’énergie. Une transformation progressive et consciente

L’Ayurveda transforme la relation avec votre corps : le poids juste est retrouvé naturellement, sans lutte ni privation, en rétablissant l’équilibre intérieur.

Je soutiens fermement que l’Ayurveda est avant tout un mode de vie ; en adoptant cette approche saine, nous retrouvons un équilibre de poids optimal.

De surcroît, l’utilisation de la sagesse de l’Ayurveda pour la gestion du poids est une démarche qui ne se limite pas aux résultats à court terme, évitant ainsi les échecs dus aux régimes draconiens qui nous privent injustement de la diversité des aliments que nous pouvons apprécier. Il n’est pas question non plus de perdre rapidement quelques kilos pour les reprendre par la suite. Au contraire, avec une cure ayurvédique, vous emprunterez un chemin clair, durable et éprouvé vers une santé optimale.

Bien que de la discipline puisse être nécessaire au début, il ne faudra pas longtemps avant que l’intelligence naturelle du corps ne reprenne le dessus, remplaçant les envies malsaines par des impulsions plus équilibrées. À mesure que cela se produit, maintenir ces engagements devient de plus en plus facile, jusqu’à ce que cela devienne une seconde nature.

Pour accélérer un peu le processus, une cure ayurvédique pour la perte de poids pendant un séjour ayurvédique peut être envisagée. Elle nous aidera à travers une série de traitements ayurvédiques spécifiques à nettoyer en profondeur notre corps et à éliminer une partie du surpoids.

Cependant, je tiens à souligner qu’il ne faut pas s’attendre à être affamé ni à espérer une cure ayurvédique miraculeuse de perte de poids rapide et incohérente. Il s’agit plutôt du début d’un changement de mode de vie.

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Manger selon le type de Dosha

La sélection d’aliments qui minimisent l’aggravation des doshas prédominants dans le corps peut avoir un impact considérable sur la santé.

Ne pas trop remplir l’estomac.

Il faudrait toujours manger jusqu’à avoir l’estomac à moitié plein pour avoir une bonne digestion. Trop remplir l’estomac aura un impact sur la prise de poids en en plus peut jouer un rôle actif dans l’accélération du processus de vieillissement.

Manger sans distractions et en éloignant les mauvaises pensées

Si vous avez l’habitude d’effectuer plusieurs tâches à la fois en mangeant, il vaut mieux changer d’habitude. Lire un livre, regarder la télévision ou de participer à d’autres activités ce sont des activités qui n’on pas un bon impact. Être dans l’instant pour apprécier le moment et la nourriture est le conseil de l’Ayurveda. L’heure du repas est une occasion donnée de se connecter avec l’énergie et la conscience de la nourriture que nous prenons. On peut goûter des saveurs différentes et délicieuses, voir les couleurs et sentir l’arôme des aliments qu’on consomme.

Ajouter les six goûts aux repas

L’Ayurveda connaît les avantages d’inclure six goûts dans les aliments, car chacun a ses propres bienfaits sur la santé. Le corps gagnera au niveau énergétique grâce à cette façon de manger.  Un véritable soin ayurvédique! Voici les qualités de chaque goût.

Doux: aide à renforcer et à nourrir

Aigre: effectue principalement la tâche de purifier et de nettoyer le corps

Amer : reminéralise et détoxifie l’organisme

Salé : connu pour équilibrer et réguler

Piquant : apporte un effet stimulant et est chaleureux

Astringent : donne un effet rafraîchissant et est anti-inflammatoire

Il est donc toujours conseillé de verier les goûts pendant les repas.

Quels sont les bienfait alors de ces bonnes habitudes?

Favoriser la perte de poids

Le régime ayurvédique met principalement l’accent sur les aliments entiers riches en nutriments. Cette méthode encourage le corps à perdre du poids. Il est suggéré de prendre de la nourriture en fonction de votre type de dosha qui peut montrer des résultats impeccables sur vos objectifs. Le mode de vie basé sur l’Ayurveda comprend certains changements alimentaires et des séances de yoga qui peuvent aider à réduire le poids. Il exhiste aussi des soins ayurvédiques spécifiques qu’on peut faire lors d’un séjour ayurvédique.

Encourager la pleine conscience

Le régime ayurvédique est plus que ce qu’on mange. On peut acquérir l’art de la pleine conscience en prêtant attention à ce qu’on ressent dans l’instant. En particulier, la pleine conscience minimise les distractions tout en nous permettand de nous concentrer sur les repas pour la texture, l’odeur et le goût des aliments. On dit que la pratique de la pleine conscience aide à réduire le poids du corps, le stress, la dépression et les crises de boulimie. De plus, elle améliore également la maîtrise de soi et encourage le bien-être d’un individu.

Favoriser la consommation d’aliments entiers

Le régime ayurvédique a certaines directives à suivre pour chaque dosha. Dans l’ensemble, il comprend la consommation d’aliments comme les légumes, les céréales, les légumineuses et les fruits. Cette méthode peut avoir un impact important sur la santé car les aliments sont riches en nutriments et en éléments essentiels. Le régime alimentaire minimise la consommation d’aliments transformés qui peuvent manquer de fibres et de minéraux essentiels.

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La santé se définit comme un état d’équilibre avec soi-même (svasthya) mais qui est inextricablement lié à l’environnement.

Pour y parvenir, il faut avoir un équilibre entre les facteurs structurels et physiologiques, les processus métaboliques et excréteurs, les tissus corporels, les sens, l’esprit, et atteindre un état de conscience de soi et de soi satisfait. Pour atteinde cet équilibre, les soins ayurvédiques peuvent être un grande aide.

Dix facteurs (dasa vidha pariksa) sont utilisés pour déterminer l’état de santé d’un individu selon l’Ayurveda, lors d’une cure ayurvédique, à savoir les tissus corporels (dusya), les conditions des lieux où on vit (desa), la force physique (bala), les saisons / le temps (kala), les processus digestif et métabolique (agni ou anala), constitution génétique et phénétique (prakriti), âge (vaya), force mentale ou tempérament (sattva), accoutumance (satmya) et nourriture (ahara) .

Les principes ayurvédiques, tels que la théorie tridosha, fournissent la relation entre le microcosme et le macrocosme qui peut être appliquée dans la pratique quotidienne. Les textes ayurvédiques classiques couvrent un éventail de thèmes sur les aliments allant de la diversité des sources naturelles, leurs propriétés par rapport aux saisons et aux lieux et à leur fonction spécifique à la fois dans les états physiologiques et pathologiques. La perspective de la santé et de la nutrition dans l’Ayurveda est très différente de celle de la biomédecine et de la nutrition moderne. Cependant, les connaissances contemporaines réinventent et font progresser plusieurs de ces concepts à l’ère de la biologie des systèmes, de la médecine personnalisée et du contexte plus large d’une transition plus holistique des sciences en général. La recherche transdisciplinaire pourrait être importante non seulement pour repousser les limites des sciences de l’alimentation et de la santé, mais aussi pour fournir des solutions pratiques aux problèmes de santé contemporains.

Un séjour ayurvédique, peut être vu aussi comme un moment de re-apprentissage d’une correcte nutrition et d’un mode de vie sain, tout en profitant des traitements ayurvédiques et des soins ayurvédiques, si on tient compte que la plupart des malaides qui nous affectent, dérivent d’un mauvais style de vie.

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L’Ayurveda considère la digestion comme un feu, Agni en sanskrit La digestion est à la base de la santé de l’individu et l’Ayurveda va encore plus loin en affirmant que toutes les maladies sont causées par une mauvaise digestion. La digestion nécessite de l’énergie, mais si celle-ci est faible ou perturbée, la digestion sera mauvaise et cela provoquera de la léthargie, des maux de tête, de l’irritabilité, une faible concentration, des troubles du sommeil et une baisse de l’immunité.

La fonction principale du feu digestif est de faciliter l’utilisation des 5 éléments contenus dans les aliments, d’en extraire les nutriments nécessaires et de les transformer en éléments assimilables.

Le feu digestif est impliqué dans de nombreuses fonctions différentes :

• la régularité de l’appétit ;
• le goût des aliments ;
• la digestion des aliments ;
• l’assimilation des nutriments ;
• l’absorption de nourriture et d’expériences ;
• l’expérience du toucher et des sensations ;
• la clarté auditive ;
• la perception du monde ;
• se sentir éveillé et attentif ;
• la clarté de pensée ;
• se sentir énergique et vital

Quand Agni est en bonne santé, les défenses immunitaires sont renforcées, nos yeux brillent et tout le corps est affecté de manière positive. Un feu digestif sain nous fait littéralement briller. Lorsque notre feu digestif est bien équilibré, il nous fait sentir positifs, nous apportant confiance, bonheur, optimisme, enthousiasme et le sentiment général d’être lucide et attentif à ce qui nous entoure. Agni nous donne de l’énergie, de la vitalité, de la passion et la capacité de trouver l’équilibre. Agni est responsable de tous les processus de transformation des aliments en nutriments et déchets, de la formation, de l’alimentation et de l’équilibre des doshas (constituants corporels), des dathu (tissus), des malas (excrétés) et des 5 éléments présents dans le corps. Le rôle d’Agni ne se limite pas à la digestion des aliments ; de la même manière, en effet, il nous aide à digérer tout ce que nous voyons, entendons, sentons, touchons et goûtons.

Plusieurs les traitements ayurvédiques reçus pendant ma cure ayurvédique, pour réactiver mon feu digestif.

Les effets: un ventre tout plat mais surtout un voyage ayurvédiques qui m’a redonné de la clarté mentale et un profond sens de régéneration.

Il existe sept combinaisons de doshas, c’est-à-dire Vata-Pitta, Vatta-Kapha, Pitta-Kapha, etc. Les trois Doshas peuvent être considérés comme les trois « modèles » de la structure corporelle. D’un point de vue basé sur les forces, notre dosha ou Prakruti est notre état d’équilibre naturel et tout écart par rapport à cet équilibre naturel entraînera une maladie.

Lors d’un séjour ayurvédique, avant de commencer toute cure ayurvédique, le docteur en ayurveda établit un bilan de santé en partant de notre consitution ayurvédique (Prakriti) et en évaluant d’éventuels  déséquilibres dans nos doshas.

Le dosha Vata est l’énergie du mouvement. À partir des éléments de l’éther et de l’air, le corps est doté de la force énergétique du mouvement. Vata déplace le sang à travers le corps (circulation), le mouvement des membres et des organes (mobilité, respiration, pouls) et le mouvement de la communication (système nerveux, pensée, perception).

Le dosha Pitta apporte une énergie transformatrice au corps à travers les éléments du feu et de l’eau. Pitta aide le corps à convertir l’énergie brute et est liée au métabolisme, apporte du carburant au feu digestif grâce à cette conversion.

Le dosha Kapha apporte de la cohésion au corps et est responsable de la construction des muscles, du tissu conjonctif et de la graisse. Kapha apporte les éléments de la terre et de l’eau au corps qui contribuent à la forme et à la masse.

Tous les corps sont en fait Tridoshique. Nous détenons tous des éléments dans notre constitution naturelle. Les Védas nous enseignent qu’il existe trois sources potentielles de maladie et de souffrance : Klesas (esprit/corps), Adhyatmakika (souffrance causée par d’autres êtres vivants) et Adihidaivika (changements saisonniers et catastrophes naturelles). Pour maintenir l’équilibre de notre Tridosha, il est avantageux de considérer collectivement toutes ces sources de déséquilibre.

L’équilibre Tridoshique implique l’identification de facteurs de stress évidents qui sont externes. Comme Vata est le dosha principal de la vie, c’est souvent grâce à une profonde réflexion interne que nos doshas peuvent atteindre l’équilibre. Le yoga est une partie importante de la pratique ayurvédique. En comprenant nos doshas, nous arrivons également à comprendre les pratiques spécifiques de la nutrition, du sommeil, de l’activité physique, du climat, de la nature, de l’interaction. et la spiritualité qui relie notre dosha et prakruti en tant que microcosme au macrocosme universel.

En cas de désequilibre, un plan de soins ayurvédiques et de traitements ayurvédiques et programmé pour reporter l’équilibre.

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Selon les principes ayurvédiques, tout ce dont nous avons besoin pour manger à chaque saison nous est fourni par la nature. Au printemps, la nature produit une abondance de légumes-feuilles, de germes, de coriandre, de roquette et de pissenlit. Si nous chercheons quelque chose d’amer, nous pouveons opter pour le chou napa, tandis que le goût piquant peut être obtenu en consommant du gingembre, du curcuma ou du wasabi. Ces aliments peuvent aident à corriger la stagnation causée par Kapha qui augmente au printemps.

Un fort appétit en hiver est cohérent avec des goûts sucrés, salés et acides qui pèsent lourd sur l’estomac. Pendant l’été, nous avons besoin d’un régime d’aliments sucrés équilibrant Pitta. La pulpe de noix de coco, les raisins secs, les flocons d’avoine cuits, le riz et le quinoa sont de bonnes options. On peut manger des salades pour un goût amer, et pour un goût astringent, les lentilles et les haricots mungo seront parfaits.

Nous devons nous concentrer sur différents goûts pour équilibrer nos besoins métaboliques de la saison. Nous ne nous en rendons peut-être pas compte, mais la nourriture que nous mangeons a un lien étroit avec notre esprit. Pendant que nous apprécions le goût avec notre langue, nous devons manger consciemment. Dans l’Ayurveda, manger avec un esprit concentré sans distractions est important.

Quelques conseils utiles

Manger un repas modéré pour le petit déjeuner et garder le plus gros pour le déjeuner. Pour le dîner, manger quelque chose de léger, comme de la soupe et de la salade.

Éviter de manger des aliments lourds pendant la saison estivale.

Si vous avez bon appétit, envisagez de manger quelque chose de sucré, comme quelques dattes, avant de creuser dans votre repas. Cela réduira vos envies. Aussi, gardez les aliments au goût amer pour la fin.

S’assurer que notre alimentation offre les six goûts (sucré, acide, salé, piquant, astringent et amer) pour répondre à nos besoins nutritionnels et maintenir notre Agni bien régulé.

Si vous sentez qu’il y a une couche épaisse sur votre langue, cela peut être dû à une indigestion. Pour cela, il faut manger léger et boire de l’eau chaude et du thé au gingembre.

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Dans la nutrition “moderne” ce sont les étiquettes nutritionnelles qui décomposent les aliments en parties, comme le pourcentage de matières grasses, de glucides et de calories qui sont fortement soulignés et les médecins traditionnels ont tendance à concentrer leurs énergies à décomposer les choses et à les isoler de l’unité.  Les médecins allopathes isolent et traitent un organe spécifique plutôt que de regarder l’ensemble du corps et de la santé d’un individu. Les nutritionnistes, décomposent les aliments en vitamines, minéraux, graisses et calories. Ils utilisent ensuite une combinaison de ces parties pour déterminer la valeur nutritionnelle de l’aliment, plutôt que de l’examiner d’un point de vue holistique.

Une citation célèbre d’Aristote dit « le tout est plus grand que la somme de ses parties ». Ceux qui étudient et pratiquent la médecine ayurvédique, qu’ils connaissent ou non Aristote, reconnaissent que le tout est plus que la combinaison de ses parties. Dans l’Ayurveda, on fait référence au prana, qui est l’énergie de la force vitale. Tout dans l’univers est énergétiquement et spirituellement plus que la somme de ses parties. La médecine ayurvédique met l’accent sur l’importance de l’holisme, en regardant l’ensemble du tableau, qu’il s’agisse du corps humain ou de la nourriture que nous mangeons. Ce n’est pas seulement nous en tant qu’êtres humains qui avons cette énergie vitale, mais tous les organismes vivants ont du prana. Dans l’Ayurveda, la valeur nutritionnelle, la qualité et les bienfaits pour la santé des aliments reposent avant tout sur le prana qu’ils contiennent. Nous devons chercher donc à manger ceux qui contiennent le plus de prana, comme les fruits et légumes frais, en particulier ceux qui sont cultivés localement et de manière biologique. Les aliments fraîchement cuisinés, ainsi que les céréales complètes, les produits laitiers frais et les aliments peu transformés contiennent plus de prana. La façon dont les aliments sont transformés et préparés aussi, peut grandement affecter le prana d’un aliment. Les aliments hautement transformés, en particulier ceux qui sont surgelés, en conserve ou au micro-ondes, les aliments qui ont été réfrigérés pendant une longue période, les aliments qui ne sont pas cultivés dans notre région et les aliments qui sont cultivés à l’aide de pesticides, de produits chimiques ou qui sont génétiquement modifiés ne contiennent pas beaucoup ou pas de prana après que ces processus aient eu lieu. Nous devrions éviter les aliments qui sont transformés de cette manière, en faveur d’options plus élevées en prana.

L’Ayurveda cherche à voir les aliments que nous mangeons, ainsi que notre corps, dans leur intégralité, afin de déterminer ce qui sera le plus bénéfique pour notre santé et notre bien-être. La nutrition occidentale peut dire, par exemple, que les légumes cultivés de manière conventionnelle et cuits au micro-ondes sont sains pour nous, sur la base de leurs vitamines, minéraux et faible teneur en matières grasses et en calories. La nutrition ayurvédique, cependant, reconnaît que ces légumes ont été cultivés à l’aide de pesticides et de produits chimiques ainsi que préparés d’une manière qui réduit considérablement son prana et donc ses bienfaits pour la santé.

Il vaut vraiment la peine d’examiner de plus près certains de nos choix alimentaires et nutritionnels, de voir les aliments que nous mangeons de manière plus holistique et de discerner la quantité de prana restant dans les aliments avec lesquels nous choisissons de nous nourrir. Mais cela peut être aussi la partie la plus difficile, quand on vit en ville il est difficile d’avoir accès à des produits vraiment frais et vraiment biologique et l’organisation de nos journées nous rends vraiment difficile de faire toujours une cuisine vraiment fraiche.

Mais il y a beacoup de choses que nous pouvons améliorer dans notre mode de vie, pour le rendre plus favorable à notre santé. Lors des séjours ayurvédiques, en plus de faire une cure ayurvédique on peut en profiter pour apprendre les soins ayurvédiques et les gestes pour notre plus grand bien.

La qualité des pensées, la conversation pendant les repas et la compagnie ont une influence sur la nourriture. Disons que dans un mode de vie qui suit les préceptes de l’Ayurveda, on est très loin du sandwich consommé debout au bar ou en face d’un ordinateur…

Très important dans la nutrition selon l’Ayurveda est Agni, c’est-à-dire le « feu » qui digère les aliments et permet de séparer les nutriments des déchets. Chaque activité métabolique dépend du travail d’Agni qui a une fonction similaire à celle des enzymes digestives. Pour avoir une bonne digestion, la première chose à faire est de maintenir Agni en bonne santé en adoptant des précautions simples. Par exemple, manger seulement lorsqu’on a faim, ne pas s’énerver ou s’énerver en mangeant, rester léger le soir – ces indications de bon sens peuvent nous aider à améliorer notre rapport à la table et à garder notre feu toujours au point. Je dirais que même (et surtout) avoir un esprit calme est d’importance primaire pour avoir un bon rapport avec la nourriture et donc avec notre poids.

D’un point de vue ayurvédique, on ne peut pas établir un ensemble absolu de règles selon lesquelles l’individu peut perdre du poids. Tout est une question d’équilibre: les saveurs sont liés aux Doshas et doivent toutes exister dans un repas, combinés de manière judicieuse en les proportionnant en fonction de nos besoins particuliers. Les saveurs sucrée, acide et salée, sont aussi dites « lourdes » car elles augmentent le kapha, tandis que les trois autres, épicées, amères et astringentes, sont définis « légers » car ils diminuent le kapha et ont un effet catabolique. Par conséquent, si on a besoin de perdre du poids, une attention particulière sera portée aux trois premières saveurs, dont l’excès peut provoquer l’obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires, lors d’une cure ayurvédique. Les aliments sucrés et salés doivent donc être limités au profit des saveurs épicées, amères et astringentes; les épices comme le gingembre, le curcuma et le cumin sont donc considérées comme utiles pour la perte de poids car elles accélèrent le métabolisme. A cet égard, le concept d’Agni présenté au début revient : avoir un bon métabolisme empêche l’accumulation de poids et cela dépend justement d’Agni qui donc, il doit toujours être maintenu vivant et efficace.

Dans la culture ayurvédique, le repas a une importance quasi sacrée pour le bien-être de l’individu qui, grâce à une bonne nutrition, peut à la fois guérir et maintenir la santé. Si le corps est notre maison, les briques sont la nourriture que nous mangeons.

Pensons donc à un séjour ayurvédique comme un moment pour apprendre une hygiène de vie qui nous permette de vivre en bonne santé. Et si on suit les règles pour une bonne santé, le poids ne sera sûrement plus un problème. La dinacharya, la routine ayurvédique, peut nous donner des outils très importants dans la gestion du poids.

Pour trouver le centre ayurvédique le plus adapté à vos besoins de cure ayurvédique: www.sejoursayurvediques.com.